梅雨時期の調理は、いつも以上に念入りに – おく胃腸内科クリニック（奥医院）｜北九州市小倉南区内視鏡検査（胃カメラ・大腸カメラ）

梅雨時期の調理は、いつも以上に念入りに

2018/5/21

コラム

梅雨時には、どの月にも増して胃腸の調子がすぐれない方が多くなります。気温と湿度の関係で、食品の腐りやすい事例が多いからです。調理するときは、出来るだけ加熱を心掛け、生ものは控えるようにしましょう。食中毒（感染性胃腸炎）の疑いがある場合は、無理をせずに医師または看護師までお申し出ください。